客房服务案例_客房服务案例1000条

1.对于饭店服务质量这一方面，做的好的实例有哪些？

2.酒店客房部门创新及用心做事案例。。

3.酒店PA部优秀服务案例

4.酒店客房部案例分析客人拿走遥控器怎么办

5.在酒店，如果客人拿走一条浴巾怎么办？

6.酒店客房营销方案案例

你好！

案例：

某饭店的客房区域，一对香港夫妇从房间出来，边说着话边向电梯厅走去。这是赵先生和他的太太，他们是饭店的长住客人。赵先生是北京一家合资饭店的外方总经理，由于职业的因素，赵先生对饭店的服务、服务员的行为举止等非常在意。同时，正是由于赵先生的特殊身份，服务员在为赵先生服务时也格外在意。

这时，一名客房服务员急匆匆的从客人后面走来，从赵先生夫妇的中间穿过，超越了客人，并且连一点示意也没有。赵先生看着超过自己的客房服务员皱起了眉头，叫住了已经超越到自己前面的服务员，对服务员说：“你这样做是不对的，这不像饭店的服务员。”服务员意识到了自己的问题，马上说：“对不起，赵先生，我有点急事。”赵先生说：“你有急事可以超过我，但你知不知道应该怎么超越？”

在楼层巡视工作的客房主管看到了刚刚发生的事情，就走了过来，向赵先生道歉说：“对不起，这是我们的错，我们会加强对员工的教育。”赵先生诚恳地说：“其实我到没关系，我只是觉得我们做服务的人，应当时时有一种好的精神面貌、礼节礼貌修养和宾客意识，处处体现出严谨和规范。”

评析：

饭店的服务人员在行为、举止、仪表、姿态上都是有严格的规定的。如在通道上，服务员应靠右侧行走。遇有客人迎面走来，服务员在与客人相遇时，应当停住脚步，面向客人身体微侧，向客人问好，并伸手示意客人先行。服务员在与客人在同一侧行走时，应先问候客人同时伸手示意客人先行，并说“您先请”，且应与客人保持一定的距离，不得超越客人。如确因有较急的事要超越客人，应从客人的左侧超越，超越时应向客人说“对不起”，不能从并排行走或说话的客人中间穿越。如果客人是靠左侧行走的，服务员则可以从客人右侧超越，但同样要向客人示意，这些都是服务员应做到的基本要求。

客房主管向客人道歉并承担了责任的做法是正确的，维护了客人的面子和尊严。而员工做的不好，管理者确实有责任。但是仅仅在客人面前承担责任还是不够的，重要的是在平时应当对员工加强礼节礼貌方面的教育，而且应当是经常性的。礼节礼貌知识是酒店服务人员的必修课。要不断提高员工素质，加强日常对工作中的检查。因为员工的一言一行、一举一动反映着饭店的服务水平和管理水平。管理者要能发现管理和服务中的问题，并及时加以改进。如果问题总是让客人发现、从客人口中说出，就成了饭店管理者的悲哀。

案例中的赵先生作为一家合资饭店的总经理，对于服务人员的言行举止很在意。赵先生说的话也非常在理，“我只是觉得我们做服务的人，应当时时有一种好的精神面貌，处处体现出严谨和规范”。

要改变和提高员工的基本素质和服务质量，一是要加强培训；二是要加强检查。饭店的各级管理人员是贯彻落实质量管理的组织者和实施者。管理人员要坚持走动管理，深入服务现场从细处抓起，把质量管理贯穿于一切工作的始终，不放过一个细小的问题，防止把问题暴露在宾客面前，努力把质量问题消灭在萌芽状态。

希望对你有所帮助

对于饭店服务质量这一方面，做的好的实例有哪些？

一、个性化服务的误区

1、个性化的服务＝区别对待客人

尽管谁都不愿承认个性化服务的本身，其实是给少数重要客人提供的优质服务，但事实如此。有些个性化服务无法推及到所有客人，甚至抢占其他客人应享受的，会导致其他客人的不满。

反面案例1

一般酒店在收到VIP接待任务时，往往要控制一部电梯供VIP专用，其他宾客一看空梯就想进入，却被告知是专为贵宾准备的。有些客人可能会配合乘坐其他电梯，但也有部分宾客心生不满，尤其是看到电梯空着却不让乘坐时。

反面案例2

有些酒店针对信誉良好的客人推出免查房制度，退房时，直接将房卡交到前台，就可以办理结帐手续。但有时，有些客人免查房，有些客人需等待查房，会让被查房的宾客感觉低人一等，或信誉不好等。

2、 不能与时俱进

有些个性化服务要根据实际情况，不断调整。否则，不但打动不了客人，还有可能造成宾客的负担。不少酒店的客房推出了“纸条”服务，每张便条都是提醒天气、提醒饮食等，一开始会让人觉得温馨。但如果每次看到的，都是一成不变的纸条套路，会让客人觉得你家酒店没创意、敷衍套路。

二、客房里“不人性化”的个性化服务

1、找不到的吹风机

酒店的吹风机，一般都用电线缠得结结实实，用袋子装起来，藏在各种各样的地方，每次客人都要翻箱倒柜来找，很麻烦。

2、铺满床面的个性化装饰

酒店提供个性化的welcome服务，把自我感觉个性化的装饰品摆满床上，希望给客人“惊喜”服务。可是大部分酒店都没有想过，劳累的客人进入房间，是希望躺在床上，放松自己，而床上各式各样的摆设，却会让人望而止步。这样的“惊喜”也许是“惊吓”。

3、马桶里撒花瓣

有些酒店在马桶里撒花，想制造出一些“个性化”的点，但实则很多客人并感知不到这项服务的意义，甚至会觉得“辣眼睛”。

4、包裹严密的被子

客房现在流行西式铺床，床脚一定被包裹得严严实实的，被子要压进床垫里。但其实很多客人，在睡觉前，都习惯性把被子抽出来睡觉。

酒店客房部门创新及用心做事案例。。

我记得最著名的酒店细节服务案例来自于万豪酒店。世界著名的酒店集团。但是最早的中文名叫做马里奥特酒店集团。进入泰国这间酒店，酒店任何一线部门的服务员都要记背客人的姓名。就是当客人走到餐厅门口时，就会有服务员直接称呼客人的尊姓，让客人感到很亲切！最好的就是前台与客房，以及餐厅服务员对客人的尊称服务，使客人感到宾至如归！曼谷的万豪酒店，曾经入住过一位客人，但是几年后一直没有再入住过。但是酒店的服务没有停止。每到这位客人的生日前，就会给客人寄出一张生日卡。并问候客人，有时间的话，希望客人能再次光顾酒店。三年后，这位客人公干再次入住这家酒店，而服务员夹道欢迎。当客人办理入住手续时，问客人是否还要入住三年前住过的那间超大床型的房间？而且在客人的浴袍上刺有客人的姓名！当客人来餐厅点餐时，餐厅的服务员还亲切的问客人，您是否还需要一份加了冷牛奶麦片呢？当初客人爱好的所有细节服务员都一一记得。当客人坐在他几年曾坐过的，那张靠近餐厅玻璃大窗餐桌用餐时，激动的留下了热泪。让客人真正感觉到了回家的感觉！这就是万豪酒店成功的秘密！服务不仅仅是微笑，而是把客人当亲人，当自己！国家级高级酒店管理集团资深顾问OWEN ，为你解答！

酒店PA部优秀服务案例

1、发现入住客人醉酒及时送上一杯蜂蜜茶，以示关心。

2、有儿童入住及送上小玩具及儿童拖鞋及牙刷。

3、客人有需要清洗的小件衣物及时清洗并留言。

4、发现客人咳嗽及时送上可乐姜茶。

酒店客房部案例分析客人拿走遥控器怎么办

PA服务案例]电梯到了，您请走好

转载 2007-4-14 15:59:13

PA小王正在8楼电梯口清理垃圾桶内的垃圾，这时，从客房通道上走过来一位打扮时髦的女士，她边走边拨弄手中一只极象向日葵样的瓜子盘，来到电梯口，她按了下楼的电梯之后，从向日葵样的瓜子盘上抠出几粒葵花子，放入嘴中，嚼了几下，噗嗤！女士将嘴中的葵花子壳吐到了小王面前的地毯上，小王看了一眼女客人，嘴巴动动一下，想说点什么，但是还是忍住了，他蹲下身子，将女士吐出的几个葵花子子壳捡了起来，放入垃圾桶内，时髦女客人也意识到了这些，她脸一红，微笑道：“哦，不要这样，你说一下我就会注意了。”

小王一鄂然，他没有想到自己的行为给女客人带来难看，他脑子飞转如何回答客人的话，一刹那，小王的脑子里有了几种回答的方式：

第一种回答是：“哦，您是客人，我怎么可以说您呢。”但又飞快的给予否定，因为这样客人将更难堪；

第二种回答是：“不、不、不，这是我应该做。”但是这种回答更不行，因为，这样会让客人看贱自己，他又给予了否定。

第三种回答是：“不用客气，我想您也不是故意。”对就这么回答。

此时，电梯到了，小王按住电梯，微笑着向女客人道别：“不用客气，我想您也不是故意的，电梯到了，请走好。”

时髦女客人，面带微笑乘电梯下楼了。

又过了几天，PA小王在电梯边又碰上了那位时髦的女客人，今天她是上电梯，她手中依然拿着一个向日葵样的瓜子盘，嘴巴依然在嗑着葵花子，细心的小王发现，女客人嗑完后的葵花子壳都吐在了手中，见了小王，她微笑着朝小王点点头，将手中的瓜子壳扔进了垃圾桶。

这时，小王的脸红了，他没有想到女客人还记着自己，他慌忙朝客人点头，微笑道：“电梯到了，您请走好。”

在酒店，如果客人拿走一条浴巾怎么办？

如果是条件好的，有服务生的可以用。列如，一个旅客住三天，应该收三百元，你直接收三百一十元，将在同一天走的旅客统计好，并且安排服务人员关注，如果旅客一走，便进去查看，如果没有，便以最快的速度通知办理退房人员，这时，便说，我们旅店天天有一些旅客，你被选中了，因此退十元钱，如果遥控器不在，你便说，很抱歉，你没有选中，这样，不仅能吸引人，还不会盈亏，

酒店客房营销方案案例

按规定，顾客是不能带走客房里的东西，若发现客房里少了任何东西或损坏任何东西，就要按酒店有关规定进行照价赔偿。翠花微笑对顾客说：“先生，对不起，你房间里少了一条浴巾，你暂时不能结账。”翠花再次微笑着说：“真的很抱歉，先生，按酒店规定，在找到浴巾之前，你暂时不能结账，或按浴巾价格付了有关款项才能离店。”翠花心里感到一阵愤怒，这位先生怎么了？有理说理么，怎么能侮辱我的人格呢？她正要发火，但想起经理在职业培训课时说的一番话：“在某些时候，即使顾客是错的，我们也不能让顾客太难堪，不能跟顾客对着干，而要给顾客找台阶下，翠花想到这儿，连忙克制住自己的情绪，重新微笑着对何先生说：“先生，对不起，如果我之前说的某些话，冒犯了你的话，我在这儿先向你道歉；但是按照酒店规定，酒店的日常用品不见了是要按价倍偿的。”“这还有点像话，但我的确没有拿那条浴巾，你们总不能叫我付这冤枉钱吧？”翠花微笑着提醒他：“那么先生您昨天用完它有没有顺手把它放在其他地方呢？能法能请先生移贵步再回到房间检查一下？可能您工作太忙了，忘记了这些鸡毛蒜皮的事情，每个人都有忘记事情的时候。”何先生想了想说：“哦，那真的可能是我昨天把它放在某个地方了吧，那我再回去检查一下。”说完就拿着行李回房去了。不一会儿，何先生就下来了，对翠花说：“原来，浴巾真的在床单底下，你下次检查时要小心一点了，看你浪费了我这么多时间，我要误机了。”顾客悻悻地走了。分析案例中发和的心理问题主要是要满足顾客被尊重的需要。马斯洛的层次需要从低级到高级排列是生理需要、安全需要、情感需要、受尊重需要和自我实现的需要。其中受尊重的需要和自我实现的需要属于高层次的需要。受尊重需要包括自我尊重和受人和尊重两个方面的要求，具体表现为渴望实力、成就、独立与自由，渴望名誉或声望，受到别人的赏识和高度评价；相反当顾客没有受到尊重时，他的心理反应是愤怒和无望。在顾客的需要中包括受人尊重的需要，到酒店消费除了要得到生理需要、安全需要、情感需要以外，一定也要受到尊重和尊敬。所以，服务首先应尊重顾客，相信顾客，否则会造成顾客的极大的不满意，并伤害了顾客的自尊心。按酒店的规定，顾客是不能带走客房里的东西，若发现客房里少了任何东西或损坏任何东西，就要按酒店有关规定进行照价赔偿。顾客何先生来到酒店总台要求结账时，服务员翠花在进行例行检查客房时发现客房里少了一条浴巾。虽然，翠花想到如何能够既不使顾客丢面子，又使酒店的利益不受到任何损害这个问题，但是，问题还是没有处理好。翠花首先对何某说由于房间里少了一条浴巾，暂时不能结账。引起顾客的不满，当顾客表示可能会误机，服务员小翠花再次说按酒店规定，暂时还不能结账，在找到浴巾之前，或按浴巾价格付了有关款项才允许离店。结果顾客更加愤怒了。显然，这样硬拼只会把事情搞得更僵，无益于问题的解决。翠花后来的解决方法很好：她先道歉，再引导顾客回房间去检查一遍，实际上是再给顾客一个转变的机会，一则可能顾客拉着行李箱回房间后把装进箱内的浴巾拿出来了，避免了当众被揭穿的难堪；二则可能顾客真的没拿浴巾，当他回房帮忙寻找才发现是服务员没仔细检查才造成“浴巾失踪”。因此，不信纸以上哪一种情况，应仔细检查，不能怀疑顾客，以免耽误顾客的宝贵时间，引起顾客不满，最后失去顾客。即使是顾客的问题，酒店服务员也还要尊重顾客，不能当众给顾客难堪、下不了台，以免事情越搞越僵。主动为顾客提供下台的台阶不仅有助于问题的解决，而且也教育了顾客以后千万不要再做这样的错事，反而赢得了顾客的尊重。

酒店人指南

全球任何一家酒店，自开业的那天起，就开始踏上迈向倒闭消失步伐。酒店在运作的过程中，危机无处不在，作为酒店经理人，我们唯一能做到的，就是尽可能地延长酒店的生命。

全球每一家酒店的战略都很好，但为什么有的两三年就倒闭了，而有的却发展成了百年酒店集团，原因何在？战术决定战略。

无论你战略再好，如果战术攻略出了问题，酒店将在自以为是的战略中快乐地死去。

酒店营销策划，不能简单地在酒店功能服务上聚焦，因为酒店行业的功能服务，从它出生的那天起，就早已同质化，客房就是睡觉的，餐饮就是吃饭的，就是唱歌的，就算你建造一家太空酒店，结果客房还是用来睡觉的，这其中很难找到差异化。

没有差异化，那用什么吸引客源呢？在长期的酒店实践探索中，同样的四五星级酒店硬件，生意却相差非常悬殊，原来，顾客购买的不是产品的服务功能，顾客是在购买一种感觉。

我们销售的不是酒店的功能服务，我们是在销售一种感觉。营销策划人的目的，就是让顾客快乐着、冲动着，急着成交！

比如酒店业的价格战，不能说降价就降价啊，最起码你应该师出有名吧，优惠的理由是什么？主题是什么？有限时吗？有限量吗？能让顾客冲动吗？

价值互换营销

有一家四星级酒店，因为有一定的历史了，加上成本控制严重断了经营需要的活血，几经折腾，营业部门生命衰竭，这家酒店很快进入亏损的瘫痪状态。

但是，酒店董事长始终坚信，世界上什么经营模式都可以复制，唯有人不可以复制，关键是找对人，作对事，在历经无数次换将之后，房地产公司调入酒店维系生存的资金链条，也开始出现断裂状态。

在这最危难关头，他找到了一位酒店策划人，对他说：“我没钱给您，您救活我酒店，我每月给您20%的营业利润”。酒店策划人想，酒店营业部门本身就没利润，加上后勤分摊，这不是让自己难堪吗！

一点没有保障的事谁去干啊？但是，酒店策划人转念一想，自己还在另一家酒店任GM，一不用换环境，二不用担风险，只是每周花时间去评估一下方案落实进展，第二天，酒店策划人接下了这单案例。

经过一周的忙碌，酒店策划人把自己的布局全部落实，以后每周他只去酒店一次实地观察，很快，看似一件不可能发生的事发生了，短短三个月，酒店几乎没花钱，很快就赢得了巨额利润。

原来，这个酒店策划人，把酒店做了市场定位，把酒店作为当地有一定历史的品牌酒店推向市场，把四间套房、一间总统套房，免费租给了当地一家电视台和一家报社，电视台每月定期发布酒店形象宣传及各部门的优惠政策20次，报社每月定期发布酒店的新闻访及优惠政策10次，连续三个月，轮番轰炸，三个月后，酒店成了当地有历史品牌的著名酒店，加上酒店内部其他营销策划活动一起配合推广，老酒店摇身一变成了当地老牌的品牌酒店，客人感觉更有价值了，当第三个月的财务损益表出来后，酒店赢利了。

价值互换，就是尽量减少现金支出，用抵消成本方式，换取大量现金差额，达到酒店既能保住现金又能拉动客源的效果。价值互换，就是不出钱也能做到生意，让客户找到有价值的感觉。